什么是熱鏈中央廚房：

熱鏈中央廚房的主要任務(wù)是將原材料進(jìn)行統一采購并熱加工成半成品或者成品的一種運營(yíng)模式。

全套配送模式采用中高溫全熱鏈設計，專(zhuān)門(mén)針對熟食食品進(jìn)行統一生產(chǎn)，包裝配送，保障食品生產(chǎn)效率，品質(zhì)，衛生，提升附加值。

熱鏈中央廚房需要專(zhuān)用的商用廚房設備，確保整個(gè)熟食生產(chǎn)線(xiàn)從食材采購，熟食加工，保溫貯藏，保溫運輸，保溫銷(xiāo)售，全程保持在60℃或以上的中高溫環(huán)境，對溫度的把控有嚴格的要求。

為什么選擇八吉星熱鏈廚房：

八吉星熱鏈中央廚房由資深中央廚房工程設計師上門(mén)進(jìn)行現場(chǎng)勘察，結合客戶(hù)菜式品類(lèi)，工程需求提供全熱鏈中央廚房工程全套解決方案?？梢越档驮牧霞胁少彸杀?，減少原材料內耗，統一衛生標準，可提升生產(chǎn)效率，全程保持中高溫環(huán)境下確保食品味道，降低配送成本。

八吉星旗下?lián)碛?6家直屬商用廚房設備生產(chǎn)廠(chǎng)家，聯(lián)合多家專(zhuān)業(yè)熱鏈商用廚房設備生產(chǎn)廠(chǎng)家直供配套服務(wù)，設備品質(zhì)有保障，價(jià)格同步，免除中間差價(jià)。提供無(wú)縫對接售后服務(wù)，在運營(yíng)過(guò)程中出現任何專(zhuān)業(yè)問(wèn)題均有設備工程師直接對接，快速上門(mén)解決，提升售后服務(wù)效率，降低因設備因素導致的成本影響。

八吉星熱鏈中央廚房平面設計圖（實(shí)例）：

八吉星熱鏈中央廚房適用場(chǎng)景：

熱鏈中央廚房適用于幼兒園、小學(xué)等學(xué)校供餐、連鎖便利店、企業(yè)員工餐、社區供餐、大型的連鎖餐飲店等。